Organik bal tamamen doğadan arıların yapmış olduğu baldır.Yani doğa dengesi bozulmayan yaylalarda yapılan baldır.

Hiç bir katkı maddesi içermeyen bala organik denir.Ancak organik diye satılan çok bal var.Organik bal arılar yapmakla bitmiyor aynı şekilde balı alirken sağarkende temiz olman şart.Bal makinezi çok temiz olması lazım balı koyulan kaplar tozlu olmamalı.

Üretici hile yapmıyor ama dikkat etmiyor sonra sıkıntı yaşıyor genelde bunlar çok oluyor.Bali sağım yapdın tarak bile temiz olması şart.
Hijjenik ortam oluşturmak lazım.